100% Pinot Blanc - Millésime 2018
Champagne Blanc de Blancs - 100% Pinot Blanc - Millésime 2018 - Cépages d'Autrefois assemblé avec du Pinot Blanc - Cette Cuvée est issue de la Vendange 2018 et est certifiée HVE et VDC.
Ce Champagne arbore une robe lumineuse et fluide aux reflets jaune vif de couleur citron et il possède une mousse légère et éphémère avec un filet de fines bulles vives. La sensation visuelle annonce un vin surprenant et unique.
Le versement du Champagne génère une mousse légère et éphémère avec un filet de fines bulles vives. Cette Cuvée arbore une robe lumineuse et fluide aux reflets jaune vif de couleur citron.
Le premier nez se montre séducteur, évoquant un bouquet floral : muguet, verveine et tilleul. L'aération du Champagne révèle une texture crémeuse avec des notes de citron, de poire fraîche, de menthe et avec des accents marins.
Le contact avec le palais est souple et suave, fruité et avec une acidité citronnée. Le Champagne dévoile en finale une grande onde de fraîcheur poivrée et une pleine vivacité d'arômes surprenants.
Cette Cuvée est équilibrée et généreuse et nous suggérons de profiter de votre Champagne avec un service à 8°C dans un verre élancé.
Fiche technique
- Type
- Blanc de Blancs - Millésime 2018
- Cépages
- 100% Pinot Blanc
- Accords Mets / Vins
- Saint-jacques nacrées à la plancha au beurre d’herbes ; Tartare de lotte et de pomme granny, citron et huile d’olive ; Tronçon de turbot nacré sauce Champagne, dés de branche de céleri et morilles au beurre mousseux